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La Gazette des gourmands (398 topics, 5002 messages)
Topic "le gâteau "à la farine" d'Origane" (Messages 1 à 1 sur 1) Fil RSS des messages de ce topic
Dernier message par Musette, le 14/01 à 22:57:46
 
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Musette
Ratifeuilles
On se console assez vite de ne pas être un génie quand on réalise le nombre de cons auquel on aurait à faire.

Jean Yanne
inscrit le 19/02/2008
le 14/01/2020 à 22:57:46
Acces au message le gâteau "à la farine" d'Origane
Le super Gâteau d'Origane

- 50 g de farine
- 50 g de fécule de pdt ou de maïzena
- 4 oeufs
- 80 g de sucre
- un zeste de citron, ou d'orange, ou de pamplemousse,    
- un moule à manqué

Beurrer et fariner le moule. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ce soit bien mousseux. Monter les blancs en neige ferme.
Ajouter la farine et la fécule au mélange oeufs-sucre puis les blancs en neige. Enfourner à 170° (chez moi avec un four à chaleur tournante) environ 25-30mn; A voir pour vous. Y'a plus qu'à miam

Perso, vu que ce n'est pas indiqué, j'ai rajouté le zeste au mélange oeufs/sucre et en guise de fécule j'ai pris de l'arrow-root.
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