Essayed'y faire bouillir un fond de vinaigre blanc!

Mais si cela a résisté à la javel, j'ai des doute

il me semble qu'une pâte de bicarbonate de sodium etalée humide, laissée quelques temps (une nuit) et hop le cramé! c'est bien pour nettoyer les pourtours des bruleurs de la plaque de cuisson

J'ai aussi des doutes, en principe le téflon cramé...qui résiste à la javel...ça craint
Moi je me rachèterais une belle casserole en émail à la place.

Musette Ratifeuilles

Bonjour Fleurdeschamps

Normalement l'eau de javel est efficace, mais il faut d'abord la faire bouillir (à part) et la verser dans la casserole.
Sinon, mets-y du vinaigre de vin et laisses agir 24h.
J'espère que tu n'as pas mélangé l'eau de javel et le liquide vaisselle, c'est très dangereux!!
Il ne faut jamais mélanger quoi que ce soit à l'eau de javel. Quel que soit ce qu'on y mélange, il se produit un dégagement de gaz nocif, plus ou  moins important!
Le bicarbonate est très efficace et très utile dans de nombreux domaines. Pour un fond de casserole brûlé, je ne sais pas!
Si ta casserole est récente l'anti adhésif est certainement un fluopolymère, je crois que le téflon n'est plus utilisé. En étant patiente, elle devrait s'en remettre!!

à+

Ben, ptête que ça marche, mais j'ai fait cramer le vinaigre aussi

Mon cas doit être désespéré
... mais les cas désespérés sont les cas les plus beaux

En route pour une nouvelle casserole et hein !!!

Fleur des Champs, ne te vexe surtout pas, mais..... t'avais mis quoi dans ta soupe pour qu'elle attache comme ça ? OK, je sors !

Rien que du bon, du potimarron  Je savais pas que c'était si attachant le potimarron

Et tout ça parce que

Jette ta belle casserole, au dela d'une certaine températrure , le teflon devient toxique, et je crois que tu l'as atteinte.

mais qu'est ce qu'il vous prend de cuisiner dans du matériel aussi merdique? Le fer embouti ne colle pas si bien utilisé, j'ai retrouvé les même s poeles qu'avit ma grand mère, on les refabrique pour les pro, et ça marche aussi bien que téfal. Il y a aussi le fer émaillé, l'inox, enfin tout plutot que le dupont de nemours, ils nous font ch avec leur produits

Excusez moi, j'ai vu rouge ( et que personne ne me dise de me casser)

le 27/02/2008 à 19:11:12, demeter a dit :

Excusez moi, j'ai vu rouge ( et que personne ne me dise de me casser)

Faut pas t'excuser Demeter, ça fait souvent du bien de s'éclater en devenant vert de rage

Ils nous emm...avec leur revêtemet anti adhésif, je suis pas au régime moi, et allez saisir une viande pour récupérer des sucs de cuisson dans ce genre de truc.
Musette Ratifeuilles

Le best en matière de cuisson à la poêle c'est l'émaillage de compétition, ça veut dire pas  du petit gabarit, un truc qu'on a trouvé en Allemagne pour plus de 50,- € et que tu peux pas tenir à une main tellement c'est lourd, 10KG à vue de nez, Silit ça s'appelle! Pfff tout ce que tu fais frire comme steak là-dedans (dis donc) c'est extra au niveua goût, la viande est saisie à point et ça cuit sans brûler! Le tefal on en a jeté plein, ça tu le gardes 100 ans!

Je viens de vérifier parceque j'avais comme un gros doute (j'aime pas trop l'émail)
Les casseroles Silit (Made in germany) c'est d'abord un noyau d'acier très épais (et ferromagnétique) recouvert d'une surface à base de vitro-céramique, et dans cette céramique (exclusivité de Silit) il y a des particules d'acier et d'argent qui forment -nous dit-on- une barrière protectrice naturelle anti-bactérienne (rien que ça!! ), bref la vendeuse ne nous avait pas dit tout ça mais comme on hésitait avec un autre truc (bcp plus cher en plus) elle nous a dit que pour saisir c'est ce qu'il y avait de mieux! Et c'est vrai, on y fait des merveilles! Fini le tefal et autre saloperies...
(+ cher à l'achat mais tu le rentabilise très vite!)

Vi Silit c'est top!

J'ai un faitout et un plat à feu de cette marque offerts par ma regrettée belle-môman et ils résistent à tout! Sinon, j'aime la fonte émaillée ou alors le cuivre... Ceci dit j'ai quand même de l'anti-adhésif mais juste une petite casserole et une petite poele pour les oeufs...

Silit est très bon, mais il y a mieux, si je ne me trompe fabriqué par le même groupe WMF, ça, c'est vraiment top!

On trouve aux galeries lafayette, ou au printemps. De passage à Strasbourg, je suis allée au printemps, où une vendeuse spécialement formée ( et peut être appointée par WMF )m'a renseignée avec une compétence et une classe rare.

Tout ça a un prix, mais 150 euros pour un autocuiseur indestructible, j'en ai un depuis 20 ans, après avoir eu une Silit qui a lâché.

Enfin, je suis pas appointée par la marque, mais je peux vous assurer que c'est du bon, et sans teflon

Bonjour Dimitrine!

WMF c'est aussi très très bien, mais ce n'est pas du tout le même matériaux, donc pas non plus le même usage, c'est de l'inox mastoc, genre Lagostina!
J'ai une très grosse cocotte ovale où je réussis toutes les volailles, pot-au-feu, osso bucco & Cie, potées de légumes, etc... C'est complémentaire avec SIlit qui est d'un autre usage!
Au Printemps à Strasbourg ils ont tout un rayon WMF, mais ils pratiquent des prix exhorbitants. Tu l'a forcément payée la peau des fesses, alors qu'en Allemagne (Kehl est à 5 mn de Strasbourg) tu peux l'avoir pour 1/3 de moins.
J'ai comparé quand Mr est revenu de Baden où il avait acheté la sienne 90,- au lieu de 150,- ici!!! A Baden-Baden le magasin s'appelle Wagen et la vendeuse est plus que pro!
On y est retournés ensemble, on voulait tout dans la même marque, mais on s'est fait conseiller Silit comme poële à frire. Et on a aussi ramené une sauteuse de compétition, Küchenprofi, un truc tellement lourd que tu le portes à 2 mains, tout ce que tu fais là-dedans est bon... (à conditon de mettre de bons produits et de ne pas se tromper de recette bien sûr ).
Question cuisson c'est imbattable toutes ces casseroles. Ça cuit mieux et plus vite, il n'y a aucune substance toxique, rien n'y attache, et elle sont comme neuves au bout de plusieurs mois.

Tout ça c'est bien beau, mais quand est qu'on

J'avais pas vu la suite du post, fichtre, j'ai donné deux cocotte minute silit que ma mère avaient stockés dans un coin par ce que impossible de trouver des joints pour les couvercles, j'ai cherché partout, introuvable, en plus pas grand monde connaissait la marque.
Musette

Géniales vos gamelles mais vous n'auriez pas les mêmes en beaucoup moins lourd, j'ai de l'arthrose aux mains.      

"L'amour pour épée, l'humour pour bouclier" Bernard Werber

Oui, c'est le problème des ces super cocotte: la fonte c'est LOURD déjà vide, alors quand il y a le frichti dedans, on peut plus la soulever !!!

Mah que c'est pas la peine de la soulever la fonte, tu touilles et c'est bon !
Pour les nettoyer tu y vas avec une éponge et un chiffon... enfin faut se débrouiller ! Et une goutte d'huile pour la finition, ça les protége et les empêche de rouiller.
Moi je ne les range pas souvent, elle restent (propres) sur le coin de la cuisinière.
Pis sinon faut demander à Mr de mettre la main à la pâte...

en parlant de casserole, l'autre jour au salon bio à montpellier j'ai failli craqué pour un wok en fonte de marque scandivie est ce que vous connaissez ? ça à l'air top mais comme ce n'est pas donné je voudrait être sur de ne pas faire de c.... avant de l'acheter
merci d'avance

le 27/02/2008 à 18:09:30, Fleurdeschamps a dit :

Et tout ça parce que

... si tu savais combien de fois j'ai laissé cramer le frichti à cause de l'ordi!!! C'est l'odeur qui me tire de mes lectures......

Ben depuis que j'ai une plaque à induction avec minuteur, je n'ai plus cramé une seule casserole... Tout ce que je risque c'est que ce soit froid